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如何鉴别冬虫夏草的真假?试述冬虫夏草的生药鉴定特征?

2024-02-01 地理常识 33 作者:西风

冬虫夏草的生药鉴定特征

表面为深黄色至黄棕色,有20-30个环纹,通常是3个环形成一束,靠近头部的环纹较薄;头部为红棕色。腹部有足够的8对,中间有4对,更明显。脆,易断裂,部分略平坦,浅黄色,角质内脏残留,周围呈深黄色。

子座细长的花园柱形,弯曲,下部略粗,直径1.2-4mm,上部略膨胀,长4-7cm,直径约0.3m;表面为深棕色至棕色,有细腻的皱纹;质地柔韧,截面为白色。气微腥,味微酸,微苦。

冬虫夏草如何辨别真假?

1、看草形

正品冬虫夏草表面粗糙,环纹明显,共有20~30条环纹。干冬虫夏草酥脆,容易折断。冬虫夏草折断后,该部分有一个中空或浅灰色的小马蹄形痕迹。冬虫夏草的大部分树枝都是细长或稍微弯曲的。假冬虫夏草是一个对称的凸点,同时是平行间隙的条纹。

2、识草色

冬虫夏草表面为棕黄色,头部为黄红色。大多数“草头”颜色为黑色、细长、平坦,颜色略为黄色。真正的冬虫夏草最好是黄色、明亮、丰满、肥大、黄白色、空心、短子座、霉菌和杂质。

3、闻草味

真品有天然蘑菇香味或略带腥味,假品无异味。

4、泡虫草:

真虫草用开水浸泡,虫体膨胀柔软,菌座颜色加重为深褐色,虫体与菌座紧密相连,不脱落。浸泡液有轻微的气味。用开水浸泡10分钟后,假虫草会逐渐显示出原来的形状,黄色的胎儿会脱落,假菌座也会开始脱落,与虫子分离。

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冬虫夏草有假的吗?如何辨别真假?

冬虫夏草,即冬虫夏草,通常如下: 真品:条形,由虫体和菌座组成,全长约9-12厘米。虫体像蚕一样干燥,约3-6厘米,粗约0.4-0.7厘米,深黄色,中黄棕色,外观粗糙,环纹明显。有20-30个环节,腹部有8对。

细菌座长出虫头,弯曲杆状,上部略大,呈灰褐色或黑褐色,截面空虚,粉白色。味甘略苦,略带腥味。假货:多为唇形科植物草石蚕干根(又称地蚕),形状像纺锤,表面浅黄色至灰黄色,环节明显少于真品,只有2-11个,腹部不足,形状像幼虫,无子座,质地酥脆,易折断,断面白色,粉红色,口感粘稠,无草菇香味,口感微甜。此外,还有淀粉、面粉、玉米粉,加入少许胶质,混合色素,压制假冬虫夏草,有些在昆虫体内插入劣质冬虫夏草的金属丝,不适合购买。

假冬虫夏草如何分瓣

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  首先,你可以看看规格。对于真正的冬虫夏草,虫体长约3-5厘米,直径约0.3-0.8米。冬虫夏草越厚,质量越好。

  第二,看看冬虫夏草的颜色。普通冬虫夏草,其颜色一般为深黄色至浅黄棕色,但草部分一般为枯枝颜色,颜色一般较深,冬虫夏草眼睛一般为棕红色或棕黄色。

  第三,看足数。真正的冬虫夏草前面是足够的,一般是八对儿。长度可达4-7厘米。

  四是看断面。好的冬虫夏草在中间会出现V型黑色的形状,闻起来会有一点腥味和草菇味。

  第五,用沸水浸泡。真正的冬虫夏草用沸水浸泡后,会变得膨胀,颜色基本上不会改变。假冬虫夏草,用沸水浸泡后,会出现原形,冬虫夏草开始脱落,水的颜色会出现异常,水质相对浑浊,有沉淀物。

  以上五种方法可以让我们区分冬虫夏草的真假。冬虫夏草是一种昂贵的药材,但我们在购买时要去正规的地方,避免一些假冒伪劣产品。最直接最有效的方法就是闻一闻气味,真假冬虫草的气味差别很大。冬虫夏草越大,饱满度越好,质量越好。购买冬虫夏草时,最好选择一些野生的,其营养价值远高于人工养殖。

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