山药放的时间长出芽了能吃吗

山药在长时间储存和发芽后仍然可以食用。它不会在发芽过程中滋生对人体有害的物质，但会消耗内部营养，导致口感和营养价值下降。吃发芽山药时，建议选择炖菜。如果油炸，味道不会那么脆，内部细菌也可以消除。

山药放置时间太长怎么办？

山药是我们生活中常见的成分。它可以制成各种美味的食物，受到人们的欢迎。因为山药很容易储存，很多人在买你的时候会一次买很多。当他们想吃的时候，他们可以直接拿出来做饭，但有时如果他们把山药放得太久，他们会发现它发芽了。

山药放置很长一段时间或可以吃，即使发芽不会滋生任何有毒成分，但发芽会消耗山药内部的营养，导致味道，营养价值方便下降，不像以前那么新鲜，所以想吃可以放心。

然而，需要注意的是，如果我们想吃发芽的山药，我们最好炖一下。如果直接炒，味道不新鲜，不脆。在吃之前，我们还应该切掉山药发芽的部分，这样我们就可以吃得更放心。