简单的炖海参作法(营养成分美味鲜炖海参)

目前日子越来越好，每一餐饭都要做好多个菜，而且还是菜比正餐吃的东西更多些，假如单菜都口感重一点，就在所难免高盐饮食，高盐饮食会伤害我们的健康，为了能拥有健康的身体，低脂饮食是很有必要的。

用材

澳大利亚野生海参 4根鸡脯肉或猪廋肉 200克有机化学圆葱 1个小葱 1根姜6片 莴笋 50克有机化学红萝卜 1根生抽 3勺盐 1勺

作法流程

1、海参的泡发方式：将海参干放入清洗（全无油）的不锈钢炒锅中，倒进矿泉水吞没海参干，盖上盖子，放入冰箱保鲜层，每日换一次矿泉水。泡发至72钟头，大火煮开后中小火炖30min，当然放凉后扔掉锅里水，从新加盟矿泉水淹没海叁，盖上盖子，再次放入冰箱保鲜层泡开三天，依旧是每日换一次矿泉水。这时候，将泡开好的海参按每顿饭的使用量装进自封袋再放冰箱的冷藏室冷冻，吃时提早取下解冻后就可以用了。

2、用餐厅厨房剪刀剪开泡好的海参，用清水冲洗整洁里边的细沙残渣。

3、裁成自己喜欢的尺寸或样子预留。

4、将圆葱块、小葱段、生姜片、莴笋段和胡萝卜片放入锅中后放入100克食用橄榄油文火炒出香味，放入鸡胸肉片，炒成掉色后，添加酱油和盐翻炒均匀，添加200克水，烧沸小火炖10min。

5、添加海叁段小火炖10min，关火后闷10min，那样海叁块就吸进去了料汁，细嫩美味可口，一道少盐身心健康又好吃的炖海参就完成?

小提示

1）食用橄榄油的营养价值很高，但是不要用于持续高温油炸，才能更好地消化吸收其营养成分，并且不会造成内毒素。 2）多几种蔬菜水果炖海参确实比大葱烧海参更美味，也身心健康些。

做菜好吃都是有方法，我单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能直接查询我食谱！