粥最多的是冰箱放几日
小伙伴们好,我就是秀厨娘,一个喜欢待在厨房研究美食的女孩子,每日和大家分享一道营养美味的家常菜的做法,如果你还喜欢做菜,请关注,大家可以一起分享自己在做特色美食时经验积累,共同进步,为家人与朋友作出更营养健康的美食。
引言:秋季,碰到此碱性食品别手抽筋,一次买30斤,放在冰箱里冻下去,真方便!
秋是收获的季节。近几天,新鲜糯玉米早已大量上市了。每年到苞米丰收季节,我们家都是会囤几十斤鲜玉米,存着冬天吃。玉米营养丰富多彩,含有蛋白质、维他命、蛋白质,膳食纤维和钙、铁等微量元素,是对人体很有好处的一种碱性食品。值得关注的是,像糯玉米、水果玉米等特种玉米营养使用价值要远高于一般的玉米。而且,新鲜玉米营养使用价值都比老玉米高出很多。
8月,碰到这食材,我在不还价,一次买30斤放在冰箱里,冬季煮粥好香!平常,我们是喝玉米面粥。实际上,用鲜玉米熬的粥更营养,更甘甜。秋季鲜玉米价格比较便宜,花10元钱就可以买到12个新鲜糯玉米。假如存放的数量有限得话,我一般就放冷冻。可是冰箱的冷冻空间不足,放30斤鲜玉米后,本来在冰箱里面大鱼大肉和猪排骨,就没地方放了。今日,小厨娘和大家分享另一种贮存鲜玉米的好办法!大家一起来看看吧!
最先,将鲜玉米的玉米秸剥去,再将表层的玉米须泡水也摘下,玉米须泡水是好东西,千万别丢掉,可单独保存,晒干后存着熬水喝。取一个盆,将擦丝器放入盆中,用擦丝器将鲜玉米擦成碎屑,装进盆里。
用擦丝器擦玉米碎用这种方法非常好用,不一会就能擦一大盆鲜玉米碴。鲜玉米变为玉米碴后,容积可能就显著变小许多。
然后将擦好一点的玉米碴,各自装进到一个个的薄膜袋内,密封起来,每一个薄膜袋装一次吃的使用量。随后,把这些薄膜袋,都放到冰箱冷藏里储存,那样随便一个家用电冰箱,都可以储存许多的鲜玉米。吃时也非常方便,下边把作法分享来给大家!
【鲜玉米粥的做法】
准备食材:鲜玉米碴、盐(白砂糖)、矿泉水。
具体方法:锅中加入适量矿泉水煮沸,取一小袋鲜玉米碴,渐渐地将鲜玉米碴散下锅中,边加玉米碴,边拿勺子拌和,这样可以防止玉米碴黏在一起,产生小疙瘩,更容易煮开。鲜玉米碴所有入锅后,添加适量的盐或是白砂糖,再次拿勺子不断地搅拌,搅拌至玉米碴变粘稠,鼓大泡之后,大概煮3分钟,鲜玉米粥就煮好了。
用鲜玉米碴熬的粥,色泽诱人又粘稠,闻起来有一股浓浓的苞米香气,喷香的尤其很有嚼劲,营养又节省时间,常常熬鲜玉米粥给家人喝,能够增加肠胃蠕动,促进消化,对身体健康特别的好!秋季恰好是鲜玉米很多上市的季节,你们可以多储存一些鲜玉米碴,存着冬季煮粥喝,特方便!
您爱吃鲜玉米吗?最爱吃水果苞米或是糯玉米呢?欢迎大家在评论区留言分享!今日的分享就到这里了,善于分享让生活变的绚丽多彩。如果您喜欢小厨娘的分享,就分享 个人收藏 关注点赞适用一下吧!您的每一个赞,全是小厨娘再次努力的动力,谢谢支持,感恩陪伴!