云朵小面包的处理方式,做云朵小面包
享有悠闲的时光，怎么能少了甜品的美好味道？日常生活总有一些物品非常值得共享，将来几日的气候似乎都是阴雨连绵，雨天该怎么办心情愉快抑郁，蓝廋香菇，如何消磨这下雨天岁月更好呢？能够待家里做自己想做的特色美食，比如说云朵一样的面包。刚出炉的情况下还带有纯牛奶的甜而不腻，口味柔软又带一点嚼头，渐渐地咬合还有一丝回甜，即便放进第二天也不会硬，早饭加上牛乳，混和在口中，软糯口感，满满的满足感要溢出来了~低筋面粉让面包总体便于咬掉，粘米粉提升软糯口味。外甥女近几日终日和我混在，因此面包口感也随之她变得童真童趣极其，毫无顾忌下去。我呀之前给自身不少标签和界线，反倒压住了自身。要硬欧，要低卡，略低GI，要高端，硬生生将自己虐成了强势系“法村”，但是跟外甥女一起做面包就不一样了。
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这群小人们，亲自动手的创造全是新鲜，一枚简单卡仕达小面包，足够让他们开心到飞起了。而不必去回答，吃了会胖吗？有多少个卡？或是这样做面包能活着吗……之类的事情。临睡前和她一起读《新月集》，更加是感觉，假如全世界由小孩说这个算，无疑是个更完美的世界。蓝莓果酱给软糯的口味淡面团增加酸酸甜甜的口感，一小一个好达到！刚出炉的情况下还带有全麦面粉的香味中合着纯牛奶的甜而不腻，口味柔软又带一点嚼头，渐渐地咬合还有一丝回甜，即便放进第二天也不会硬，早饭加上牛乳，混和在口中，软糯口感，满满的满足感要溢出来了！今日大爷下厨手把手带你云朵小面包，愿你吃得开心~
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高筋面粉213克、低筋面粉27克、粘米粉27克、白砂糖13克、盐3.2克、活性干酵母8克、植物黄油8克、水170克、纯蜂蜜13克、蓝莓果酱80克
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1、最先准备食材，除无盐黄油，纯蜂蜜其他食物都下，留意把糖和盐和酵母菌不必放在一起，低端2-3min，食物搅拌均匀，中高速5-6min，拓展环节，产生锯齿状和无法完全见到手指水面筋，放进无盐黄油低速档2-3min，溶化消化吸收无盐黄油，快速2-3min，提升面团的可塑性，产生能够看见手指塑料薄膜就可以；
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2、随后下纯蜂蜜，低速档2-3min，拌匀，最好是起缸环境温度24-26度左右，基本发醇:环境温度30℃，环境湿度75%，时长1钟头，分辨情况:手指头沾有小麦面粉，戳一个洞，即不塌陷都不迅速彻底回弹力，尺寸2-3倍左右，切分预整形美容8份，每一个60克，卷圆，室内温度松驰15min，包包馅：每一个包10克蓝莓果酱就可以；
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3、最终像做包子一样包裹，发醇:30℃，80%，50-60min，提早20min预热烤箱，180℃/190℃，筛低筋粉后用刮刀后背轻按，180℃/190℃烤制10min，顶端略微着色就行了，我电烤箱60升，4层，我放第3层，公布趁着热迁移，一起享用软糯的云朵小面包吧！
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软糯爽口，酸清甜味美丽的云朵小面包就完成了，感兴趣的话，自己能出手看一下吧~
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大爷小贴士
1、纯蜂蜜最后放入低速档拌和就可以，因为过度拌和会让蜂蜜的味道遗失；
2、这儿这一款小面包需要它看起来像是云朵一样白白的软绵绵的，所以不用很明显的烤制色，每一台电烤箱温度控制都会有差别，大家根据自身电烤箱调节。
