大豆怎么保存方式,大豆存放的方式有什么,大豆怎么保存比较合适

可以选择脱粒暴晒、干躁去杂、机械设备烘干处理或带荚暴晒等方式。

１、脱粒暴晒 进库以前的大豆含水量是比较高的，因此还可以把脱粒之后的大豆放在阳光下暴晒降雨，但这种方法可能造成嫩叶发黄乃至蜕皮，质量会有所下降，所以最好是在初春期间进行脱粒暴晒，暴晒时温度不应超过44度。

２、干躁去杂 储存大豆的最佳选择对策便是干躁去杂，需要长期性储存大豆就需要将水份保持在12２％之内，短期内储存就需要将水分保持在13.5％之内。不然油酸就会迅速提升促使大豆变松。但凡是进库储存的大豆，当水分含量超出检测标准时都要快速降雨。

３、机械设备烘干处理 用机械烘干法是降低大豆中含水量最有效的方法之一，此方法使用方便、降雨快、能清除残渣而且不会受到气候的影响，但实际操作时一定要谨小慎微，防止大豆发生焦斑和裂开，温度不要超过60度，否则会引起蛋白质水解。

４、带荚暴晒 储存大豆一般需要等到豆叶发黄掉下来而且摇晃豌豆发出声音时，带株暴晒2-3天，让荚壳干透后然后再进行脱粒，将大豆放到阴凉条件下湿冷后进仓储存。由于豌豆能保护黄豆粒，因此暴晒以后也不会对黄豆粒造成影响，可以让它质量完好无损。