冬至必须在家吃饺子吗？冬至能去别人家吃饺子吗？

饺子是一种由面粉和馅料制成的意大利面，也是冬至更受欢迎的传统食物。许多人会在冬至吃饺子，尤其是北方人。冬至吃饺子可以在家吃，也可以去别人家吃，一般不注意。

不，也可以在外面吃，这个没什么讲究的。

冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，既是24节气中的重要节气，也是中国民间的传统节日。在中国北方，每个家庭都会在冬至吃饺子。饺子是餐桌上必不可少的节日食品。俗话说“冬至来了，吃饺子”。

吃饺子的习俗是纪念医圣张仲景冬至舍药的传下来的。东汉时期，医圣张仲景看到人们遭受了严寒，许多人的耳朵被冻住了。他命令弟子们搭起医棚，把羊肉、辣椒等驱寒物包在面片里，用热水煮熟，把这种形状像“耳朵”的药叫做“娇耳”。吃了以后，人们身上的冻伤也逐渐好转。每年冬至，人们都模仿张仲景制作“娇耳”，慢慢演变成现在的饺子。逐渐成为一种习俗。

没问题，也没说什么，只是说冬至吃饺子是一种习俗，吃饺子不冻耳朵说。

在中国大部分地区，尤其是北方地区，饺子已经深深地印在人们的心中。在很多情况下，它不仅是一种食物，而且是一种仪式。在节日里，在团聚中，在快乐中，人们自然会想到，吃饺子！然后，每个人都卷起袖子，面条，切馅料，卷皮，包，煮，伸出手，一次完成。然后，是热气腾腾的和平场景，推杯换灯。

也许，人们认为只有饺子才是团圆，只有饺子才是真正美味的，只有饺子才是大家庭幸福的载体。也许饺子是因为饥饿和缺乏材料，也许饺子真的很贪婪的韭菜鸡蛋和牛肉葱，甚至真的是尝尝鲭鱼馅的味道。然而，饺子已经悄然成为一种习俗和仪式，所以在节日吃饺子对许多中国人来说是一件普通而重要的事情。

1.饺子馅要荤素搭配，或以素馅为主

饺子馅搭配肉类和蔬菜，“酸”肉最好搭配两到三种“碱性”蔬菜。肉应该选择九点瘦肉，尽量不要添加动植物油，以确保营养平衡，但也可以避免过量摄入脂肪和热量，酸碱更平衡。以蔬菜和鸡蛋为主要原料的素馅饺子实际上是一个不错的选择。橄榄油等植物油可以适当添加。例如，鸡蛋和韭菜馅饺子非常美味，特别适合痛风、高尿酸血症和高脂血症患者。此外，蔬菜在素馅饺子中所占比例较大，纤维素含量丰富，能促进人体胃肠蠕动，防止节假日吃太多肉，影响胃肠消化吸收。

2.不要吃刚出锅太热的饺子

口腔和食道的正常温度为36.5～37.2℃，耐热温度为50～60℃，刚出锅的饺子温度远高于这个值。过热的饺子会烫伤口腔和食管粘膜，甚至引起溃疡和出血。如果长期这样做，就有可能诱发消化道癌。因此，饺子煮熟后一定要晾一会儿再吃。别担心。