千张是豆制品吗

成千上万的是豆制品。成千上万的，又称百叶窗，是一种又大又薄又坚韧的豆腐干。它的成品看起来像成千上万张纸，因此得名。它的做法来自煮豆浆。取出豆浆表面凝结的薄膜，加工制作后即可获得。吃的方法有很多，比如凉拌、炒菜等等。

千张是豆制品吗？

千张是中国传统的豆制品，又称百叶、豆腐皮等。它是一种很薄很有韧性的干豆腐。它的颜色大多是淡黄色，因为它的成品看起来像几千张纸叠起来，所以也叫几千张。

这个名字在中国苏北、江西、安徽、湖北地区很常见，而在北方的一些地区，它将被称为干豆腐。事实上，它的做法也来自于煮豆浆。取出冷凝在豆浆表面的薄膜，干燥后制作，并在生产过程中使用较重的工具。

千张比较容易煮，吃法很多，可以凉拌、炒、煮等。在湖北，名菜“千张肉丝”，以千张为原料，加上瘦肉一起炒制而成，豆制品的鲜香与猪肉的香味混合在一起，很好吃。