乾隆白菜为什么叫乾隆白菜

乾隆卷心菜的名字来自乾隆皇帝下江南时最喜欢的一道芝麻酱卷心菜。因此，这道菜很有名，成为首都的一道名菜。乾隆皇帝是指爱新觉罗·他是清朝的第六位皇帝，也是中国历史上实际掌管国家最高权力时间最长的皇帝。

乾隆白菜为什么叫乾隆白菜？

乾隆卷心菜的名字来自一个故事。乾隆皇帝去江南玩。当他回到北京郊区时，他已经是除夕夜了。他真的很饿。他发现只有一家小酒店开门了。然而，酒馆里的厨师们回家过年了。他们只能吃任何东西。商店为乾隆皇帝准备了花生、玫瑰枣、切肉和芝麻酱卷心菜。

芝麻酱拌卷心菜最初是一道非常常见的菜，乾隆皇帝在品尝后赞美它，非常喜欢它。从那时起，这种芝麻酱拌卷心菜就很有名了，因为乾隆皇帝非常喜欢吃，人们称之为乾隆卷心菜，并成为首都的一道著名菜。

乾隆卷心菜的做法

首先，将卷心菜清洗干净，将卷心菜叶撕成小块，不要太小。准备一个空碗，加入芝麻酱、陈醋、蜂蜜和糖，比例为1:3:3:0.3.搅拌均匀，加入少许味精和盐。将混合好的调味料放入冰箱中冷藏半小时，然后取出倒入大白菜中搅拌均匀。