奶茶一般用红茶还是绿茶？奶茶里面使用的是红茶还是绿茶

奶茶可以是红茶，也可以是绿茶。奶茶是牛奶和茶的混合饮料，可以使用更多的茶。例如，蒙古咸奶茶主要是绿砖茶或红砖茶，珍珠奶茶主要是红茶，金桔柠檬主要是绿茶。红茶具有红汤、红叶、甜醇的特点，绿茶具有清汤绿叶、口感收敛性强的特点。

奶茶是用红茶还是绿茶？

红茶在加工过程中发生以茶多酚酶氧化为中心的化学反应。鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生茶黄素、茶红素等新成分和香气物质。品种以祁门红茶闻名。

绿茶保留了新鲜叶子的天然物质，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养物质。绿色和茶汤保留了新鲜茶的绿色风格，因此被称为绿茶。