面粉会爆炸吗 火遇到面粉会爆炸吗

面粉本身不会爆炸，但当面粉颗粒在空气中达到一定浓度时，如果遇到明火，就会爆炸，而且非常强大。所谓的面粉爆炸实际上是粉尘爆炸。例如，当每立方米空气中含有9.7g面粉时，即使有一点火源，也会形成剧烈爆炸。

面粉会爆炸吗？

粉尘之所以成为“炸药”，是因为粉尘表面积大。与块状物质相比，粉尘具有较强的化学活性，接触空气面积大，吸附氧分子多，氧化放热过程快。

不仅是面粉，还有可可、软木、木材、轻橡胶、皮革和塑料等易燃粉尘。如果这些粉尘在空气中达到一定浓度，遇到明火就会爆炸。

面粉和糖的组成含有碳、氢和其他元素，它们都是燃烧物质，但爆炸的重要条件是粉尘颗粒特别细。