白玉菇怎么洗才干净 白玉菇如何清洗

洗白玉菇前，去除菌柄底部有沙子的硬蒂，因为即使用盐水浸泡，这部分也不容易清洗，人体也不容易消化。白玉菇应浸泡在盐水中，以便更好地清洗，因为白玉菇表面有粘液。只有用盐水去除粘液，粘在上面的沉淀物才能清洗干净。

怎样洗白玉菇？

白玉菇又称白雪菇、白蟹味菇、白真姬菇、白玉菇，属伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种稀有食用菌。

白玉蘑菇洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻。蘑菇酥脆、嫩滑、甜美可口。是国内外市场青睐的优秀山珍品，是食用菌中的“金枝玉叶”。

白玉菇蛋白质含量高于普通蔬菜，必需氨基酸比例合适，人体必需物质如多种微量元素，能起到很好的保健作用。