煮米饭加油有什么作用？煮米饭时加点油好不好

一般来说，在米饭中加入适量的油是无害的，过量的油不利于健康。煮米饭加入适量的油，在烹饪过程中可以使锅里的水不溢出，也可以使煮米饭柔软香味，米粒晶莹剔透，米饭香味溢出。用陈年米饭蒸米饭，加入一汤匙猪油或植物油，使蒸米饭和用新米饭煮的米饭一样美味。

煮饭的时候加点油好吗？

米饭是由大米和适量的水蒸或炖制而成的食物。它是中国人甚至东亚和东南亚人最喜欢的主食。

蒸米饭时，米饭和水的比例最好是1：1.2.有一种相对简单的测量水量的方法，即将食指放入米水中，水超过食指的第一个关节。