猪皮很硬煮不烂是什么原因？猪皮煮不烂是怎么回事

可能是煮的时间不够，猪皮一般需要煮2-3个小时，或者买母猪肉或公猪肉，母猪肉或公猪肉的猪皮很难煮。建议用高压锅煮猪皮，加入适量的白醋和料酒，以减少烹饪时间。

猪皮怎么了？

一般来说，猪皮开始时会变硬，随着时间的推移会慢慢变软。

煮猪皮需要清理猪皮上的头发和猪油，以免影响味道。

猪皮营养价值高，蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物含量是猪肉的4倍，但脂肪含量只有猪肉的一半。