鲤鱼炖多长时间能熟 鲤鱼一般炖多长时间合适

鲤鱼放入锅中后，用大火炖25分钟左右。注意买的鲤鱼要处理干净，鱼肚里的黑色粘膜要去掉。这是脏东西。如果是煮汤，煮之前把鱼煎一下，然后放水煮。这样的汤会又白又浓。

哪些鱼的鱼刺较少

桂鱼是无刺鱼中肉质最鲜嫩的，适合蒸。北京的酒店经常用来做醋滑、红烧、酱汁、五柳等。

鲈鱼富含多种蛋白质，营养价值高，经常食用对健康有很大帮助。

鳕鱼，肉味鲜美，蛋白质含量高，肝脏含油量高，被北欧称为餐桌上的“营养师”。