蛋糕类型

从更专业的角度来看，蛋糕可以分为面糊、乳泡沫和奇峰三类。面糊蛋糕的主要材料是油、糖和面粉。乳泡蛋糕的主要材料是蛋、糖和面粉，奇峰蛋糕混合了面糊和乳泡。

蛋糕类型

面糊蛋糕包括大理石蛋糕、水果蛋糕、松饼等。乳沫蛋糕包括海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等。，而生日蛋糕、瑞士卷、波士顿派的蛋糕层一般都是奇峰蛋糕做的。

蛋糕的材料包括鸡蛋、糖、小麦粉、果汁、牛奶、泡打粉、香粉、色拉油、水、酥油等，热量相对较高，不建议一次吃太多。