稀奶油是植物奶油还是动物奶油

稀奶油是动物奶油。动物奶油，又称淡奶油或稀奶油，是从全脂牛奶中分离出来的，具有天然浓郁的乳香。在分离过程中，由于牛奶中脂肪的比例不同，轻质脂肪球会浮在上层，成为奶油。

稀奶油是植物奶油还是动物

植物奶油又称人造奶油、植物奶油等，常被用作淡奶油的替代品。植物奶油主要是由人工香料、防腐剂、色素和其他添加剂制成的。

动物奶油的发病率很低，最多只会膨胀到1：2.一般来说，只能打1：1.5，但植物奶油至少有1：3的膨胀率，如果温度合适，甚至可以达到1：4或1：4以上。

动物奶油含水量高，油脂少，易融化。制作装饰蛋糕后，形状不易保持。如果在室温下储存时间较长，则会变软变形，需要在0℃至5℃之间冷藏。