腊八节的由来

腊八节的由来

腊八节当日本来为佛家纪念释迦摩尼佛成道之节日。流传佛教创始人释迦摩尼佛，在腊月初八，夜睹名星而悟道成佛。古印度人为了能没忘记如来佛成道以前所受到的痛苦，便从腊月初八这一天以吃杂拌粥做为纪念。

来历详细说明

腊八节，节期于每年农历十二月初八，关键民间习俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教隆重的节日之一。按佛家记述，释迦摩尼佛成道之前曾修修行很多年，形销骨立，遂发觉修行并不是到底解脱之道，选择放弃修行。这时遇见一牧女呈现乳糜，吃完体力恢复，正坐菩提树下思索，于十二月八日“成道”。为纪念这事，佛教信徒在此日举办水陆法会，以米和果物熬粥供佛。

节日饮食搭配

腊八粥：又被称为“七宝五味粥”、“佛粥”、“大伙儿饭”等，是一种由多种多样食物熬制而成的粥。

腊八蒜：一到腊月初八，过年的气氛一天甚至超过一天，华北地区很多地区在腊月初八这一天有效醋泡蒜的风俗，叫腊八蒜。

腊八醋：传统式腊八节习俗。在腊八这一天用醋泡大蒜的风俗，名“腊八醋”。

吃凉：腊八前一天，大家一般用钢盆舀水结冻，等到了腊八节就脱盆冰然后把冰敲成小块。听说这一天的冰很特别，吃了它在日后一年不容易肚子痛。

腊八豆腐：腊八豆腐是安徽省黟县地域民俗传统美食之一，节日风俗习惯。在腊月初八，每家每户要晒制豆腐，民俗把这种晒制的水豆腐，便称之为“腊八豆腐”。

腊八面：即腊八节的节令食品。

麦仁饭：杭州腊八节并不是喝汤，反而是吃麦仁饭。腊月初七夜里将碾的麦仁，与牛肉一起煮，再加上青盐、姜皮、麻椒、砂仁、苗香等佐料，经一夜文火煮熬。

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