基围虾和罗氏虾有哪些区别

基围虾和罗氏虾有哪些区别

基围虾和罗氏虾的区别取决于表面不一样、大小不一、种类不同、口味不一样。

表面不一样：基围虾表层的颜色是青褐色的，而虾须一般是红色，可是男性基围虾的颜色则是深蓝色。罗氏虾表层的颜色一般为青蓝色，与基围虾的外型对比是比较好分辨的。

大小不一：基围虾的个头相较于罗氏虾来讲是偏小的，而且雄虾的第二个脚非常大。罗氏虾的个头非常大，较大可以达到四十厘米长度。

种类不同：尽管基围虾和罗氏虾全是淡水虾，可是基围虾是对虾科的，而罗氏虾是沼虾科的。

口味不一样：基围虾肉质地较为绵软，而罗氏虾壳薄肉厚，吃着鲜美鲜嫩，可口筋道。

基围虾和罗氏虾有哪些区别照片

罗氏虾美味。从味道上看，罗氏虾很有可能要更好一些，由于完善的罗氏虾身上有相近蟹膏的膏状，而且虾仁的使用量比较多，所以吃起来罗氏虾口感要更美味，老少咸宜服用。

罗氏虾和基围虾的区别：

1、科属不一样

罗氏虾归属于长臂虾科沼虾属，而基围虾是对虾科新对虾属。

2、大小不一

罗氏虾块头比较大，一般完善的雄虾体长可以达到15cm，重量达60~100克，而基围虾较大体长在12公分左右；罗氏虾体型大是由于虾脑位置充斥着的生殖系统，有点像蟹膏。

3、特点不一样

罗氏虾和小河虾外观设计非常相似，仅仅虾脑一部分要比小河虾大一倍甚至更高，罗氏虾的尖嘴钳大多数是蓝色，而基围虾的身上有独特的纹路，脚尾端也有些淡黄色一个点，而且它的前额较为竖直，仅有内缘具备7~9个锯齿状。

罗氏虾的选择

1、看表面

好一点的罗氏虾壳薄，整体呈青褐色，而且身材大而肥，虾脑更加是粗大且硬实，假如虾脑还会继续呈深红色或是淡黄色得话，表明可能存在的虾膏会多一些。

2、摸虾身

好一点的罗氏虾应当是干净的，用手抚摸涨干躁感，但如果是发霉变质罗氏虾虾身会有大量的黏液，摸上去会感觉很沾手。

3、闻味道

新鲜罗氏虾有正常河虾的腥味儿，而发霉变质罗氏虾闻着就会成为腥臭，闻着呛鼻刺鼻。

罗氏虾与基围虾的区别

罗氏虾和基围虾都属于谈水贝类，而且有一定的共同之处，与此同时二者的区别也是很明显的。那样，罗氏虾和基围虾有哪些区别？罗氏虾和基围虾哪一个营养高？

基围虾的特点

基围虾具备杂食强、广温、广盐与生长迅速、抗病性害能力很强等特点。

基围虾属软甲纲，对虾科。体长8cm前后。表皮有很多凹痕一部分，基上长有短毛。前额竖直，仅内缘具7-9个齿。头胸甲具显著的内心鳃沟和心鳃脊，肝沟显著，具肝刺、触须刺及眼边刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足没外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是不可或缺的经济发展种，为人工培育目标。

罗氏虾的特点

罗氏沼虾为杂食甲壳类动物，钟爱植物性食物。

罗氏虾，也称白脚虾、新加坡大龙虾、金钱虾、万氏对虾等，有着淡水虾神之称。出产地都集中在巴拉圭沿岸地区，是世界上饲养量最大的三大龙虾种之一。其壳薄体肥，味道鲜美，美味可口，营养全面。除具有一般谈水贝类的味道以外，完善的罗氏沼虾头胸甲内充满着生殖系统，有着无限接近蟹膏的独特美味滋味。

基围虾营养成分分析

基围虾 虾营养全面，其口感绵软，易于消化，对体质虚弱及其病愈必须调理得人是很好的食材；虾含有丰富的镁，能很好的保护内分泌系统，它可以降低血液里胆固醇含量，预防动脉硬化，同时还可以扩张冠状动脉，有助于防治高血压及心肌梗塞；虾仁也有滋阴壮阳，催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、活血止痛、健脾开胃止咳化痰等作用。

罗氏虾和基围虾哪家好

罗氏虾营养成分相对性基围虾来讲，罗氏虾带有更多种营养使用价值。据研究发现，每百克罗氏虾的虾仁里含蛋白20.6克，人体脂肪0.7克，并含有钙、鳞、铁及碳酸盐维生素A等多种营养元素及身体必不可少的营养元素，是一种高蛋白食物、营养全面海产品。长期食用可托痘疮、下奶水，壮肠胃，是健壮固精强肾的良药对虾是高蛋白低脂肪的营养物质上品，其膳食营养药用价值饮食疗法价值很高。每百克虾仁含蛋白20.6克，人体脂肪0.7克，并含有大量的原肌动蛋白和副肌球蛋白。

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