白兰地是什么酒（白兰地以法国产的最出名）

白兰地是什么酒？红酒有保质期，有吗？一篇文章告诉你答案。

葡萄酒是人类智慧的结晶。几千年前，葡萄酒与人类共存，成为人们餐桌上不可或缺的饮料。

如今，世界上有许多葡萄酒。仅中国本土葡萄酒就有白酒、黄酒、甜酒、米酒等葡萄酒。

在遥远的西方，葡萄酒也取得了前所未有的发展，包括著名的红酒和啤酒，以及白兰地和其他特殊的葡萄酒品种。

那白兰地是什么酒呢？红酒有保质期，白兰地也有保质期吗？别担心，本文将为您回答上述问题。

1、定义

白兰地以法国最著名，尤其是干邑地区的白兰地，在世界各地都很受欢迎。

虽然法国红酒也很有名，但它们不是同一种葡萄酒。

从酿造工艺上看，白兰地和中国白酒一样，都是蒸馏酒。

不同之处在于，它的原料是发酵、蒸馏和橡木桶老化后的各种水果。

它的主要原料是法国盛产的葡萄，其他是苹果、樱桃和其他水果。由于葡萄广泛应用于白兰地酿造，人们经常将白兰地归类为葡萄酒。

2、特点

我国白酒度数有高有低，高的达60-70度，低的只有20度以上。

而且白兰地酒比较集中，大多在40度左右，这与工艺和法律约束有关。

酒体金黄透亮，类似威士忌酒，花果香优雅宜人，橡木桶香浓郁，口感甘甜醇厚，余香悠长。

3、产地

意大利、西班牙、葡萄牙、美国、德国、法国等西方强国都有许多白兰地产地。

其中，法国的白兰地是最著名的，因为法国是白兰地的起源国，具有很强的先天优势，所以法国的白兰地在世界上享有盛誉。

白兰地是蒸馏酒，所以在储存能力上优于红酒、黄酒等发酵酒。

和中国白酒一样，只要保存科学合理，储存寿命越长，口感越醇厚，就不用担心白兰地过期。

我们需要注意更多的保存方法：

1、竖着摆放

很多人见过倾斜、垂直、水平的红酒，认为白兰地是葡萄酿造的，也可以。

然而，白兰地是一种高度烈性的葡萄酒，容易腐蚀瓶塞，不仅会破坏瓶塞的密封性，还会因酒塞的腐蚀而污染酒体，而红酒没有那么强的腐蚀性。

2、在黑暗的角落里

如果没有地下酒窖，家里的酒柜和壁橱都是很好的地方，最好把温度保持在7-12度，真的做不到，保持室温。

3、喝不完能存多久？

如果瓶子含有超过一半的量，储存一年的问题不大，但味道可能会更薄。如果剩下的量不到四分之一，建议你在3个月内喝。

最后提醒大家，白兰地、白酒等蒸馏酒虽然没有保质期，但也有适饮期。

如果储存时间大大超过饮用期，葡萄酒的味道也会进入衰退期，这种葡萄酒的饮用价值不高，所以收集或储存白兰地的朋友应该做好心理准备。