菠萝如何冷藏

1、并没有切开的菠萝，能把其存放在通风器皿里边，在器皿里边铺点碎纸，再将温控住11-13℃以内，这种保存方法能让菠萝保存很长的时间。

2、切开的菠萝能把菠萝保鲜膜包裹放入冰箱，但是时长不应超过2天，吃时得用盐水泡一下。

3、能把切开的菠萝放在一个比较大的容器之中，在水里加二勺盐，容器里的水要未过菠萝，这样既能阻拦菠萝与空气的触碰，又提升了菠萝口感。4、将切开后的菠萝去皮后，切成块或块状，再加点糖进来开展腌渍，或烘干处理，或晾晒，可是做甜点来食用。

5、可以制作水果罐头，将没吃完的菠萝切成尺寸年纪相仿丁，放在一个碗中，再倒入一汤匙白砂糖，把它烧开，冷后，倒入有盖的空瓶中密封性。

菠萝常温下放或是冷冻

菠萝最好是常温下保存。菠萝不适合放进冰箱中冷冻，最好放在遮光、阴凉处储藏。菠萝归属于亚热带水果，亚热带水果有着很怕冷特点。完备的菠萝在保存适宜的温度的情形下，可以储存大半个月时间。如果一定要放进冰箱，应置于7℃以上蔬菜水果槽内，保存时长不要超过二天。

菠萝如何挑选

1、高质量的菠萝，其果子呈圆柱状或两边稍尖的椭圆状，大小均匀适度，果型摆正，芽点数量不多。成熟度好一点的菠萝外皮呈淡黄色或亮黄色，两边有点翠绿色，上顶的冠芽呈青褐色。

2、将菠萝割开之后，假如是果目浅而大，内部结构呈淡黄色，果肉厚而果芯微小的菠萝则是优质品。不然，果目深而少，内部组织间隙比较大，果肉薄而果芯粗壮为伪劣菠萝。

3、选择菠萝时，可用手轻轻的轻按，一旦发现菠萝硬实而无弹性是指生菠萝。而挺实且微软的菠萝是成熟度好一点的高品质菠萝。

4、一般成熟度好一点的菠萝表皮上能稍微嗅到些香气，果肉则香气浓郁。而香醇香气扑鼻的菠萝为过熟果，时长放不久，且易腐烂。