端午节吃什么食材

端午一般都吃粽子、茶鸡蛋、松花蛋、雄黄、年糕、鳝鱼、蒜头、打糕、煎堆、艾馍馍等食品。端午，也称为端阳，是中国古代节日之一，时长点值每一年的五月初五，流传诗人屈原在这一天跳江殒身，端午就被染上爱国主义精神的色调，拥有留念的意思。

端午节吃什么食材

粽子

粽子自然就是首先所提到的，粽子为了纪念司马迁而创造出来的，历史最悠久，总的来说，国内各地都是会吃的东西端午特色美食便是粽子了，端午节吃粽子全国各地都一样，现今粽子各种各样，一般都用箬壳包檽米，但含有食材就不一样了，最重要的有干桂圆粽、肉粽子、莲蓉馅粽、咸鸭蛋粽等。

打糕

打糕都是端午美食之一，端通常是是吉林省延边满族老百姓会吃的东西，打糕就是把艾蒿与糯米糕，放在独木凿成的木槽里，用短柄木棰打制作而成的米发糕。挺有民族文化特色一道特色美食小吃，做打糕也是非常有节日氛围的事儿。

煎堆

福建省晋江市地域，端午会吃煎堆，煎堆就是通过小麦面粉、米糊或番薯粉和其它调料制成的，将材料调为浓粘稠煎制作而成。煎堆是很有特色的传统美食，外皮酥脆，里面软软糯糯。

艾馍馍

端午很多地方都会吃馍馍，便是艾馍馍，用米糊或面团发酵与艾蒿一起蒸制作而成。艾中含有丰富的桂皮醛，具备芳香气味，可除虫除菌，对各种细菌及一些皮肤真菌有抑制作用，因此古时候在端午节祛病驱病，不管食最好用，艾均不可或缺。