慈菇与红霉素能一起吃不 吃慈菇的禁忌有什么

慈菇是日常生活中的一种食物，以其有清热活血、解毒有利排尿、润肺化痰之功效因此深受大众喜爱，经常被大家广泛用于饮食搭配之中，可是食用慈菇时也有一些忌讳，下边小编就和大家一起看看吧。

慈菇与红霉素能一起吃不

菇在食用时，由于它含有丰富的矿物。会和红霉素中的钙、镁化学物质相冲，因此，假如食用了红霉素，就别再吃慈菇了。并且在生长过程中，因为生存环境的主要原因，也会导致根块中积累一些铅元素。因此在食用慈菇时，最好将表皮及叶芽等等都除掉，那样更加健康。

吃慈菇的禁忌有什么

慈菇中所含的蛋白质非常高，人体脂肪比较低。适当食用能够起到润肺止咳的功效。还可以保护心血管和体内心慌气短体细胞，提升身体免疫力。但食用不合理也会带来一些不良反应。好像孕妇便秘人群就不建议太多食用慈菇。并且，慈菇归属于凉性食物，因此身患痛风的病人最好也不要食用。

慈菇的作用和功效

1、预防癌症

慈菇带有秋水仙碱片等几种黄酮，可以提高肿瘤细胞里的cAMP水准，抑制肿瘤减数分裂和癌细胞的繁殖。有防癌肿，解毒消痈功效，常用于预防恶性肿瘤。

2、解毒有利排尿

中医讲，慈菇主解百毒，能解毒退肿，有利排尿，用来治疗各种各样无名肿毒，蛇咬伤。

3、强心剂润肺止咳

慈菇带有微量元素，具有一定的强心剂功效，与此同时慈菇含有的水份及其它相关成分，具备润肺排热，润肺化痰功效

慈菇如何吃

1.山慈姑削皮，切片。

2.蛋清放入适量干淀粉跟水做糊，将山慈姑放进糊中挂芡，再逐块沾上干淀粉后备用。

3.将山慈姑块放进油锅中炸至两面金黄色时，用漏勺捞起来，锅中仍中小火隔热保温。

4.另一净锅中加少量油、白砂糖及冷水，用文火熬至红豆糖水即将拔出来丝时，迅速把山慈姑再投入原隔热保温锅中内再炸，随后用漏勺捞出，倒进熬糖水的锅中，快速搅拌，边搅拌边均匀的再撒上白芝麻，就可以装进涂上油菜盘内。