湖北特产有哪些特产

湖北特产有武昌鱼、洪湖莲籽、太白湖藕、松花皮蛋、孝感市早水蜜桃、阳新枇杷果、京山桥米、随州市红枣、洪湖连藕、武汉鸭脖等。武昌鱼：是我国重要的草食性经济鱼类。武昌鱼具备爽口、头大、含肉量高、身材好、规格型号适度等特点，因此被认为是良好的草食性鱼类品种在全国各地普遍推广，为湖北梁子湖的特产。

洪湖莲籽：洪湖本地莲农采用人工构建与洪湖类似的养殖生态环境保护，应用无污染莲籽种植技术，制作出来的莲籽完全具备了山湖生产出来的莲籽的爽口、香甜、营养全面等各大特点。

太白湖藕：其细嫩雪白，脆口甘甜，生吃熟做，花式诸多，长吃不厌，断裂以后“九孔十三丝”。明代皇帝朱元章未建国以前，大败太白湖时，曾吃了太白湖藕，终身难忘，登基后命每一年农历八月初一采第一批藕朝贡，后称太白湖藕为“贡藕”；清朝被列入慈禧食谱。

孝感市早水蜜桃：它具有块头粗大，形状秀丽，色泽饱满，很薄肉质鲜嫩，果实细致，汁甜如蜜等优点。