红糖糍粑为何要撒黄豆粉 红糖糍粑冷了如何加热

你喜欢吃红糖糍粑吗？有很多网友体现红糖糍粑冷了后吃着有点儿腥味儿，那样，红糖糍粑冷了后我们应该怎么加热？在制作的时候又有何小毛病呢？我来可以帮大家一起解答一下吧！

红糖糕粑冷了还可以吃吗

能吃，仅仅口感没有那么好，加热下比较合适。

冷了之后可以考虑隔水蒸热，然后再次再撒上黄豆粉，那样口感基本不变。

红糖糍粑冷了如何加热

隔水蒸热

将糯米糍粑放盘子里，再倒入锅里隔水蒸热就可以，是加热方法里口感比较好的。

微波炉加热加热

将糯米糍粑放到微波炉专用盘里，略微加热一下就好，时长千万不要很久，时间久了非常容易发硬。还可以洒少量沸水在里边，那样就不易做了。这一加热方式更方便，可是口感不是太好。

红糖糍粑为何要撒黄豆粉

口感更加丰富口感更好。

一定要趁热喝，刚撒上来的时候吃是最好吃，时间长了黄豆粉融进里面去了口感就没那么好了。

加黄豆粉的作用是提鲜，软糯糙粑融合又香又腹的黄豆粉，尤其极致，口感没谁了。

红糖糍粑中的黄豆粉如何做

1.大豆放到锅里

2.小火慢慢炒过

3.放进破壁机

4.弄成粉末状就行了

5.用破壁机打出来的粉并不是非常细腻，用漏斗筛一下就能得到很细的粉末状了，那么在吃时，口感也非常细腻。