生蚝怎样开

先把生蚝机壳清理干净，然后准备开口的小刀，但是所选择的小刀也不用太锐利，主要有薄厚；开口时把小刀插进生蚝的细缝中，随后用力顺时针刀头，而且刃口和花刀并且对生蚝的上下壳用力，即可打开生蚝了。

生蚝怎样开

1、先即将开口新鲜生蚝冲干净，以防开口时破坏到里边肉；

2、提前准备开口的小刀一把，留意小刀别太锐利，而且需要有一点厚度，要不然小刀过薄非常容易断裂；

3、开口时把小刀插进生蚝的细缝中，随后用力顺时针刀头，而且刃口和花刀并且对生蚝的上下壳用力，即可打开生蚝了；

4、开口的生蚝可以不清理，直接放入锅中进行蒸制就可以。

生蚝有什么营养

生蚝主要含有蛋白质和钙。生蚝可作为日常补钙的来源食物之一，补上钙能预防骨质疏松症哦。此外，生蚝还含有激素，这些物质能提高男性性能力，可辅助调养勃起障碍的饮食疗法。

最难得的是，生蚝里面含有其他食材基本没有含有丰富的维生素，即维他命B12，这类营养元素防止贫血症有很大的帮助，所以吃生蚝还有一定的补血补气作用。