肽键数怎么算

肽键数=氨基酸数-肽链数。由于两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，三个氨基酸分子脱水缩合形成三肽，如果只有一个肽链，肽键数=氨基酸总数-1；如果有两个肽链，相当于破坏其中一个肽键，则肽键数=氨基酸总数-2，因此如果有多个肽链，肽键数=氨基酸总数-肽链数。

酰氨键由一氨基酸羧基和另一氨基酸氨基脱离一分子水形成，称为肽键，写作—CO—NH一。每两个氨基酸相互连接形成一个肽键，多个氨基酸相互连接形成多个肽键。含有多个肽键的链结构称为肽链。肽键中的C-N键比C=N键长，比普通C-N键长；肽键中的C-N键具有部分双键性质，不能自由旋转。

酰胺键和肽键的区别

酰胺键(—CO—N—)C和N原子均为sp2杂化，具有平面结构，氮原子上的孤对在电子和基础之间形成p—π共轭系统。由于N原子上电子对离域化，CN键的键长短于胺中C-N键的键长，具有部分双键的性质。此外，氧的电子吸收也降低了氮上电子云的密度，从而削弱了氮的碱性。

肽键是由氨基酸羧基和氨基酸脱水缩合而成的化学键，又称酰胺键，写作—CO—NH一。 肽键是酰胺键，它包括肽键，但不等于肽键。酰胺键的范围大于肽键。