小龙虾恰当食用方法

小龙虾恰当食用方法是：先闻一闻龙虾的香味，体会龙虾麻、辣、清香的味道，掀起龙虾的头胸甲，吞掉龙虾的黄，拧双手，一只往外，一只往上，去掉步足，一只手往外捏软龙虾的腹节，剥掉腹节的上部，抽去龙虾的肠道，剥掉龙虾的虾头，用肉蘸上料汁，随后全部吃进去。

小龙虾分青虾和红虾，青虾是刚脱掉壳，颜色变青的虾，虾头过软，肉质细嫩，做完后颜色变黄，一般在五月份较多。红虾是脱掉壳后长了一段时间的虾，肉质紧致，口味Q弹，煮熟后颜色深红色。

小龙虾营养全面，并且其肉质绵软，易于消化，对体质虚弱及其病愈必须调理得人是很好的食材，含有大量的镁，镁对心脏主题活动具有重要缓冲作用，能很好的保护内分泌系统，它可以降低血液里胆固醇含量，预防动脉硬化，同时还可以扩张冠状动脉，有助于防治高血压及心肌梗塞。