新鲜的折耳根能够存放多长时间 折耳根能够腌制保存吗

折耳根是比较常见的食物之一，很多大人们都喜欢这道菜，假如你一次性买了好多的折耳根，不知道该怎么存放比较好的话，可以参考一下本网站给予的具体实例教程，实际上折耳根能够腌制保存的啦！

新鲜的折耳根能够存放多长时间

还可以在它上面撒水或者直接用盆装水放到盆中泡一泡，但是不适合贮藏太久，一般在3—5多天。

还可以把新鲜鱼腥草根以包装袋包囊，置于冷库中存放;干片则是以密闭容器包装好，置于阴凉的地方存放。若自身种植，种植的曾经或第二年的夏、秋天，就能采摘狼把草，洗干净后晾干，切碎保存预留。

新鲜的折耳根保存方式

清水浸泡

新鲜的折耳根假如是短期内保存能将折耳根所有散掉铺在地面，防止堆积在一起，易腐烂，在伸开的折耳根上滴适量的清水，维持它水份，不至于让水分消耗。或者直接用盆装水放到盆中泡一泡，但是不适合贮藏太久，一般在3—5多天。

冷冻保存

在气温非常高的情况下可以把新鲜折耳根择去残渣,晾晒表层水份以包装袋包囊，置于冷库中存放。

腌制晾干保存

新鲜的折耳根假如量比较大可以使用山西陈醋盐翻拌腌一个晚上，随后后然后放在太阳光下来晒。等鱼腥草根多晒七八分干后，然后放辣椒面和甘草粉翻拌，再晒，放好放入玻璃瓶子里，移进冷藏室保存。吃时揪出一把就能直接吃了，甚是美味可口。

折耳根能够腌制保存吗

能够。

折耳根腌制后不但可以延长其保存时长，并且特有一番风味。

原材料：折耳根300克、麻椒粉1勺、辣椒面1勺、盐二勺、鸡精小勺。

作法：

1、将折耳根掐掉根茎，清理干净。

2、折耳根切成小段，沥干水分。

3、把所有调味品放入盆中搅拌。

4、倒进折耳根拌匀，使调味品包囊匀称。

5、然后将拌好的折耳根放进塑料瓶子中盖上盖，置于冷藏室就可以。

折耳根为什么会变黑

折耳根是一种常见的木本植物，口味脆爽，含有较为浓厚的腥臭，在中国西南边，常将它作为蔬菜水果或调味料服用，折耳根发生发黑的现象重点考虑主要是因为其机构受到破坏，这其中的抗霉素成分与空气中氧气触碰发生化学反应，甚至会出现变色的状况，一般是深褐色或者是灰黑色；此外，还考虑可能是因为折耳根存放时间过久造成霉变所产生的，但如果折耳根早已霉变，一般也会有酥烂，出现异常味道等状况。