虾黄是啥部位

虾黄是头内类是脑髓的东西了，蟹膏便是巨蟹卵。虾头部有一个小包，就像是人的胃一样，吃的时候一定要摘掉。虾的排泄物在后背，别名虾线，吃的时候一定要清洗干净。

吃龙虾的时候也应该注意的问题

1、虾身上的虾线，是虾未代谢过的废弃物，或者吃到口里有泥腥味儿，危害胃口，所以应祛除。

2、虾与部分新鲜水果与此同时吃时要注意，虾带有较为丰富的蛋白质和钙等营养成分，如与带有鞣酸水果如柿子饼、山楂果、番石榴、草莓等同于吃，不但也会降低蛋白的营养成分，并且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后影响胃肠道，感到不适，出现呕吐、头昏、拉肚子腹痛等症状。