为什么回民不吃猪肉？

回族人基本上相信伊斯兰教，这在唐代被称为大食法。根据伊斯兰教的规定，回族人禁止吃猪、马、驴、骡子、狗和所有死去的动物和动物的血液。禁止所有丑陋的鸟类和动物，无论是牛、羊、骆驼还是鸡和家禽，都需要在伊玛目或周末的人读到安拉的名字后屠宰。大多数相信伊斯兰教的回族人不能吃猪肉。

伊斯兰教是一种有一定饮食禁忌的宗教。最重要的禁忌来源于《古兰经》的规定，即死动物(包括因打、摔、触、勒、电等原因自死的动物)、流出的血，猪肉，以非念安拉的名义屠宰的动物和酒。伊斯兰教禁止信徒吃这些东西的原因是“重视人的性纯洁和身体安全”。动物因疾病、衰老或中毒不能食用；血液是动物所需的各种营养物质的输送渠道，往往残留有害物质，不能食用；猪形状不好，不选择食物，懒惰，被《古兰经》禁止，所以不能食用。

至于以非念安拉的名义屠宰的“禁食”动物，是因为许多神教徒在杀死牲畜时必须背诵他们崇拜的偶像名字。为了消除思想上所有形式和意义上的多神崇拜，伊斯兰教禁止食用以偶像的名义屠宰的牲畜，并要求信徒在屠宰牲畜时背诵安拉（真主）的名字，以显示差异。至于酒，伊斯兰教初期只限用量，以不醉为限。后来因为有人醉了，耽误了生意，影响了团结，就宣布禁止喝酒。