粽子怎么煮

把包好的粽子冷水下锅，整整齐齐的码下锅中，水需泡过粽子2寸上下，待再次滚起之后再换大火煮1小时左右就可以。还能够用高压锅来煮粽子，在煮的时候要将包好的粽子摆在压力锅中，然后加入足量清水，上汽汽车后用小火，半个小时左右就行了。

粽子还可以放在锅里隔水蒸熟，能够在锅里放一定量清水，上边放入蒸格，并把粽子摆在蒸格上，盖上盖子之后加热煮沸，再隔水蒸至一小时。

假如粽子是从市场上选购回来冷冻食品，把它放到锅里加热烧开之后煮十分钟左右，粽子就可烂熟，降温后取下除掉粽子叶就可以直接吃。

煮粽子常见问题

1、水面高出粽子：在煮粽子时，水一定要瞒住粽子之上2寸上下位置，由于粽子在加热的时候就会澎涨，倘若水面不高得话，粽子非常容易高出水面，进而高出水面的部分会煮不熟。

2、不要急着起锅：煮完粽子以后，先别将粽子急切起锅，可以使用锅中的温存再次加热粽子，加热大概半个小时就可以拿出来，那样蒸出来的粽子口味也会更加柔软，并且能够确保粽子早已烂熟。

3、正中间水不足，一定要加热水：假如中途发觉水不够了，这时候需要重进开水，最好开水，不然蒸出来的粽子口味欠佳。