折耳根发芽了也能吃吗 折耳根生吃有裂头蚴吗

折耳根本身就是日常生活中的鱼腥草，大家都不太喜欢吃，可是它的作用还是挺不错的。那样，折耳根发芽了也能吃吗？能不能立即生吃？第一次尝试折耳根的小伙伴们，可以参考一下本网站给予的相关内容。

折耳根发芽了也能吃吗

发芽的折耳根不会影响食用，当然这种发芽的折耳根现在开始衰老，吃起来不大好，因而选购回新鲜折耳根最好是放进冰箱低温保鲜。

折耳根生吃有裂头蚴吗

折耳根是完全可以生吃的，折耳根生吃消炎作用最牛，加热会减弱，生吃一般是再加上朝天椒拌凉菜，因鱼腥草性凉，而朝天椒性热，相互结合可以扬长补短，还可以发挥鱼腥草调养病菌、病毒感染的功能，假如是风寒感冒、泡疹或泌尿系感染，以生吃为宜，可是折耳根生吃味道比较重，接受不了其气味需谨慎。

折耳根吃太多有什么副作用

1、造成腹痛腹胀

折耳根性寒性，假如一次性食用大量折耳根会造成身体太寒性，例如也会导致胃粘膜皮肤血管收缩，从而影响胰蛋白酶、胃液等消化吸收液的分泌，甚至造成各种各样胃肠道疾病，有可能会出现腹痛腹胀等状况。因而脾胃寒凉和身体虚寒得人不宜多吃，吃多了加剧手脚冰冷、面色孱弱等寒证。有体寒、月经痛等病症的女性朋友最好也不要常常食用鱼腥草。

2、造成口腔异味

折耳根含有浓重的腥臭味，如果吃了大量鱼腥草一口气就会变臭，短期内也难以清除掉。

3、引起中毒

折耳根有低毒，假如大剂量的食用很有可能会对身体造成损害，有时候也会引起局部疼痛。因而食用鱼腥草一定要在适宜的范围之内，不可以食用过多。每一次3～5钱鲜者1～2两就可以。

4、损害肾脏功能

鱼腥草含有的马兜铃内酰胺，有一些研究指出有肾毒性，会对肾脏造成伤害;而另外一些研究指出并没有。从实验数据上看到分歧的地方，分歧从哪儿来，水有多深，还缺少一个确立解释。

折耳根为何难以下咽

折耳根是一种常见的绿色植物，常作为山野菜或调味料食用，很多人之所以感觉折耳根难以下咽一方面是因为它含有苦辛辣味，另一方面主要是因为折耳根有一股显而易见的腥臭味，无法接受，但是有些人却非常钟爱这个味道，感觉折耳根口味十分脆口细嫩，是一种很难能可贵的美食。