芋头不能跟哪些食物一起吃

芋头不能跟香蕉、辣椒一起吃。芋头不能和香蕉同吃，由于芋头里面含有粘性化学物质，在消化道中会和香蕉发生作用，易造成肚胀；而芋头也不能和辣椒一起食用，同吃也会导致养分的缺少，会引起肚胀。应注意，芋头一定要煮开，否则可能发生食材中毒症状。

芋头不能跟哪些食物一起吃

芋头，别名水芋、芋岌、毛艿、毛芋、绿皮叶、接骨草、独皮叶，属天南星科多年生长宿根性草本，常作一年生设施栽培。芋头是一种蔬菜兼农作物，营养与药用功效高，是老少皆宜的营养保健品；并且芋头的淀粉颗粒小到土豆淀粉的1/10，其消化吸收率可达98%之上，特别是在适合宝宝和病人服用，因此有“皇上贡品”的美誉。

芋头含有的矿物中，氟的含量高，具备洁齿防龋、维护牙齿的作用。芋头含有一种黏液蛋白，被吸收后能够产生人免疫球蛋白，亦称抗原免疫球蛋白，可增强人体的抵抗能力。故中医讲芋头能祛毒，对身体的痈疮毒痛包含癌毒有抑制消除功效，主要用来预防癌症及颈部淋巴结核等症。

最好是选择较结实芋头，并且没有斑的芋头。芋头务必体型匀称，拿在手里重量较轻，则表示水份少；割开来肉质白净的，则表示材质松，这便是佳品。留意外观不能有烂点，不然割开一定有腐坏处。除此之外，也可以直接看芋头的切口，切口汁水假如展现质地，肉质香脆可口。