杂粮面粉有哪些

杂粮小麦面粉有高粱面、荞面、小米面、莜麦面、黑豆面、黑米面、绿豆粉等。杂粮一般是指稻谷、麦子、苞米、大豆和甘薯五大作物以外的粮豆作物，特点是成长期短、播种面积少、栽种地域独特、生产量比较低，一般都含有大量的营养元素。

“五谷杂粮”一说出现在春秋季、春秋战国时代，《论语?微子》：“四体不勤，五谷不分”。但表述却有着不一样，一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种观点的主要区别在于稻麻的有没有，往往产生分歧，是因为当时的作物并不止于此五种，“五谷”、“六谷”和“九谷”讲的存有就是一个见证，而各地作物类型又有所差异而致。“五谷杂粮”说往往风靡，遭受五行思想的影响而致。因而，笼统地说起来，五谷指的是几类最主要的粮食作物作物。

五谷杂粮粉，就是各种粮食作物、杂粮、豆类食品及食药同源类原料经碾磨之后再精制而成的一种颗粒剂产品，这是五谷粉类产品通称，五谷杂粮是特指粮食作物作物，而非狭义上的“稻、黍、稷、麦、菽”。广义上的五谷杂粮包含：大米、小米手机、黑米、苞米、灿米、檽米、薏仁米、黑豆、红米手机、大豆、小红豆、黑豆、大黑豆、乌麦、燕麦片、麦子、高粱米、红薯等，这一类原料所制成的膨化粉，通称五谷杂粮粉。在2012年全国有多家公司针对五谷杂粮粉开拓市场。

杂粮食品类具有“纯天然、翠绿色、营养成分、身心健康”的产品类型特点，并可以方便地“以喝代吃”，是越来越受消费者喜爱。红油炒面、绿豆汁、白芝麻汁、紫薯汁、核桃露等粗粮饮料也逐渐成为销售市场新欢。