雨前茶就是指降水或是谷雨

春天降雨量多，是适合绿色植物生长的季节，特别是春季茶类生长发育。春茶种类繁多，是饮茶的新春佳节。雨前茶就是指降水或是谷雨？雨前茶和明前茶有什么不同？雨前茶需要注意什么？

雨前茶就是指降水或是谷雨

雨前茶就是指谷雨。清明时节至谷雨期内取制样的茶叶，称作雨前茶。雨前茶虽不及明前茶鲜嫩，但是由于这时温度高，阳光明媚，有益于油茶树生长发育，茶芽生长发育相对较快，积累下来的内含物也较丰富。因而雨前茶叶质比较肥大柔韧性，香味张扬，味道鲜浓，且耐煮程度较高。雨前茶，从二十四节气上去区划，谷雨归属于春季里的最后一个节气，谷雨季一过，便是小暑，代表着春茶采收将接近尾声，直到小暑之时，便是正儿八经的夏茶。

雨前茶和明前茶有什么不同

与明前茶对比，雨前茶的香味也会更加张扬、具备穿透性，可是浓香型相对而言少一些，想到更加方便、正宗、直率。

雨前茶，茶汤还具备醇正、通道感较好的特点。因生长期长的原因，雨前茶的质体成分更更高一些，茶汤显得更加醇正口味。这种完善口感，也深受一部分茶人的欢心。

雨前茶需要注意什么

因为雨前茶的茶汤非常温和，因而不可以用开水冲泡，而是要用清水，这可以维持茶的原汁原味，同时还可以保证其药用功效。此外，雨前茶不能跟别的茶一起冲调，以免影响茶的味道。

以上就是小编为大家整理的所有内容，我们下期再见。