羊肉饺子馅怎么调

准备食材：饺子皮80克、羊肉200克、圆葱50克、盐1茶匙、姜1块、大葱1根、花椒面5克、米酒1茶匙、芝麻油1茶匙、生抽1茶匙。

流程：

1、羊肉清洗剁成泥；

2、洋葱切粒，姜切碎，大葱切葱花；

3、最先碗里放入羊肉泥、米酒、圆葱粒、生姜沫、葱花、搅拌均匀；

4、随后放入盐、花椒面、芝麻油、生抽，顺时钟搅拌均匀预留；

5、接着将饺子皮放入手上，拿勺子加入适量饺子馅放入饺子皮上，对半分伸缩，捏成花边图；

6、下面出锅续水，水开了放入水饺，待水饺浮上来加上凉水烧开就可以；

7、最终摆入碗里，再撒上葱花就可以。