怎么煮西米露

1、往锅中倒入适量清水，烧沸，西米冲洗后倒入锅里，煮15min，边煮边搅拌，煮至西米正中间剩点白点。2、盖上盖子，焖5-10min直到西米烂熟呈透明状而且容积彭大。3、西米过冷水，喜爱口感清爽可以多过两次水，喜爱粘稠焯水1-2次即可。

西米露是什么做的

西米露要用西米制作出来的一种甜点，西米是通过白沙滩类核或软核再加工，根据机械处理，侵泡、沉积、烘干处理制作而成的可食西米木薯淀粉，更为传统式的是从西谷椰子树的木髓部提取木薯淀粉，通过手工活加工做成。

在太平洋西部地区，西米是重要食材，用之细粉熬汤、糕点和芒果布丁；在全世界，最主要的吃法是制牛奶布丁或料汁增粘剂；纺织业上作为挺硬剂。

西米保存法

1、电冰箱保存把煮好西米用冷水冲洗整洁，冲洗掉西米表层的黏性化学物质，那样能有效防止西米相互之间粘连在一起。待西米沥净水份，彻底冷透后放在保鲜盒内，把保鲜盒先放入冰箱冷冻冷藏10分钟，然后移进冰箱冷藏冷藏就可以。

2、红豆糖水保存煮好西米清洗，加入少量的纯蜂蜜或糖桨到凉开水中，将红豆糖水和西米拌匀放进保鲜盒冷冻保存。