玉米淀粉能做什么

玉米淀粉能够用于食品加工，制作粉条或是勾芡等；玉米淀粉能够用于工业化生产柠檬酸；玉米淀粉能够用于医疗行业，用发酵制做青霉素钠、四环素等；玉米淀粉也可以作为造纸的原料，生产制造纸包装制品。

玉米淀粉有什么作用

玉米淀粉又称为水淀粉，乳白色粉末状。玉米淀粉是把苞米根据侵泡、破碎、沉积等制做芯片工艺的，玉米淀粉的应用广泛，能够用于工业生产生产柠檬酸。玉米淀粉也可以用于兽药生产，制做青霉素钠等。最经常使用的玉米淀粉或是用于食品加工。

玉米淀粉在西式面点生日蛋糕中，能够降低面粉的筋性，提升生日蛋糕的绵软口味。但在中餐馆中，玉米淀粉可用于勾芡，裹面煎炸。