杨枝甘露的来历

杨枝甘露是一种甜品，其取名字来自观音菩萨手里的净瓶。在以往肖像中，观音菩萨右手持杨枝，右手托净瓶，而瓶中的露珠便叫杨枝甘露。观音菩萨曾以手上的垂柳净瓶取南海海面解救旱区受灾群众，普渡众生。联想起这一道甜点刚好可以在夏天帮别人清除炎热，和人有利，便取名杨枝甘露。

杨枝甘露的重要食材是柚子、青芒、西米露，关键烹调工艺是煮。制成品形色黄艳，味道酸酸甜甜两色，清爽优美。再搭配上一个冰淇淋，更加是完美至极。因为其味道酸酸甜甜相遇，因此有先苦后甜的人生哲理在里面。