凉薯的别称叫什么（南方地区种植的豆薯去皮就能直接生吃）

南方地区长在地下的水果，叫薯并不是薯，去皮就能直接生吃，种籽却含有毒。

处暑节气已经是，很快就要转秋了。这时候红薯也就要成熟，昨日小编便去田里挖出点红薯过来吃，块头已经很大了，有一些一个就会有二斤多种了。

红薯是一种生产量非常高的作物，它还便于管理，很耐存放，加上吃了之后饱腹较强。

因此自打引进在我国之后就一直被当做主食来种植，特别是在以往吃不饱穿不暖的时代，红薯更加是果腹的“救人粮”。

南方地域还有一种作物，它生产量可以和红薯匹敌，亩产量达万公斤也并不是难事，而且管理方法也挺粗放型。

这类作物既可以当水果吃，又能作蔬菜水果吃，像华北地区就常用它来做菜吃。但它的种籽却带有有毒，以往南方曾很多种植，大家记得吗？

凉薯便是今天笔者要跟大伙儿详细介绍这样的增产作物，尽管这名字也带有一个“薯”字，可是却并非红薯。凉薯的学名叫豆薯，这是豆科植物豆薯属的草质蔓生植物。

而红薯乃是旋花科红薯族番薯属种一年生草本植物，由此可见两者是俗话不同类型的绿色植物。

之所以是它凉薯，这是因为这类作物地下须根块长得像红薯，都是呈纺锤形或扁球状，哪怕是尺寸都有点相似。在有的地方乃至就叫它红薯、土瓜，或者葛薯等。

凉薯南方以往是很常见的一种作物，像广西广东、福建省、贵州省、湖南省等省市就很多种植。

那时候其种植经营规模是能够和红薯相提并论的。像小编的村里，便是每家每户要种植粮食作物，而且还成为了农业增效的主要来源。

粮食作物在过去南方地区一般都是当水果过来吃，那时候可吃的东西水果很少，而凉薯只因为产量大，味道好，脆甜爽口鲜嫩，吃着就好像是梨一样，而且重要一点取决于吃法，去皮就能吃，有耐存放。

因此南方很多种植，也是因为产量大，价格也不高，之前都是一两毛钱一斤，划算的时候才会几毛钱，因此许多家庭全是一袋一袋的消费，给小朋友当水果过来吃。

但是在北方地区，凉薯是比较少见的，没有多少人种植。商场、农贸市场所见到的凉薯，基本上都是南方地区运输从前的。

也是由于凉薯北方不多见，因此北方凉薯一般都是当蔬菜水果过来吃，用它烧菜，或者熬汤都是非常不错的。

值得一提的是，别以为凉薯吃着脆甜爽口好似梨子，但它的种籽却是有剧毒的，对人和动物都是有毒的。

之前农村家里没有多少人选购化肥，都是我自己熬煮化肥，在其中凉薯种子就用于熬煮土化肥，听说一个成年人只要吃到5-6粒凉薯种子，就很有可能危及到人的一生，由此可见它毒副作用较强。

秋天到，又到凉薯很多上市的季节了，相较于过去现在没有多少人种植粮食作物了，所以这样的作物的价格也要高一些了，在超市一般也能卖到两三元一斤。

而且因为现在水果类型更丰富了，特别是凉薯上市的时候，恰好是大枣、梨、苹果公司、葡萄等水果很多上市的时候，因此大多数人选购凉薯也就是当菜吃了，非常少把它当成水果吃完。

各位朋友们，大家喜欢吃凉薯吗？就是当菜吃，还是当水果吃啊？