腊八蒜可以和鸡蛋一起吃吗

腊八蒜是用大蒜和醋浸泡而成的。它尝起来又酸又好吃。它尝起来很开胃。很多人会在家做腊八蒜。吃腊八蒜可以和其他食物搭配。一般来说，它可以和鸡蛋一起吃。两者之间没有冲突。一起吃不会有任何不良影响。

腊八蒜能和鸡蛋一起吃吗？

可以一起吃。

腊八大蒜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、硫胺素、核黄素、烟酸、大蒜素、柠檬醛、硒和锗。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁和维生素A、维生素D和维生素B。它们与营养成分没有冲突，可以一起食用。

腊八蒜和鸡蛋的做法

用料：

粉丝，腊八蒜，甜酱，鸡蛋，盐

步骤：

1、将粉末打成小块，放入锅中煮熟，取出放入冷水中浸泡

2、腊八蒜切片，鸡蛋打散

3、煎蛋后倒出

4、烧开油，倒入甜面酱翻炒(少放，否则颜色会太黑)

5、倒入粉末，继续搅拌，加盐

6、倒入鸡蛋和腊八蒜，继续翻炒，少加水，出锅前倒入一些腊八蒜醋(菜魂)，翻炒两次

自制腊八蒜的方法

腊八蒜应在腊月八日浸泡。将洗净晒干的大蒜放入干净的罐子中，倒入米醋(加糖或不加糖)，密封后放在低温避光处。 大约20天后，制成了绿色、酸甜可口的腊八蒜。最好和饺子一起吃。

大蒜必须经过低温才能变绿。大蒜必须经过“低温”才能变绿。然而，为了不冻死，处于休眠状态的大蒜会醒来。大蒜素和大蒜氨酸酶反应参与蓝色素的形成。由于它的不稳定性，它会变成黄色的颜料。腌制20天后，当两种颜料共存时，两种颜色的叠加呈现出腊八蒜独特的绿色，具有一定的抗氧化作用，可以放心食用。