6斤鸡杀后大概多少

春节快到了。这时，每个家庭都应该开始准备腊肉、腊鱼、腊鸡等腊肉产品，这样他们就可以在春节期间与亲戚朋友分享。杀鸡时要注意，新鲜活鸡宰杀后，净重会减轻，因为杀鸡时，鸡血会被清理干净，内脏会被取出。

6斤鸡杀后多少钱？

剩下4~5斤左右。鸡肉的出肉率一般在80%到85%之间。 通常，屠宰一只10磅重的鸡后，剩下8-8.5磅左右。 屠宰后鸡体重减轻的原因是在屠宰过程中会释放出大量的鸡血。 同时，它的羽毛在屠宰后会被去除，气管、内脏、肠道和其他器官也会被去除。 这些东西会占据一定的重量。

活鸡杀死后如何保存？

1、冷藏保鲜

冰箱温度可控制在-3℃冷藏。如果停电，也可以用保鲜膜盖住鸡肉，然后在鸡肉周围准备一些冰块，也可以起到保鲜的作用。

2.冷冻保存

因为鸡有很多水，所以很容易变质。如果需要长期储存，需要擦掉鸡表面的水分，然后撕掉鸡胸中的筋膜，用保鲜膜包裹鸡肉，避免异味，然后放入冰箱冷冻半年左右。

3.腌制

这是一种更传统的鸡肉储存方法。适量的食用盐可以涂在鸡肉上，既能杀菌，又能美味。

鸡肉的营养价值和功效

与牛肉和猪肉相比，鸡的蛋白质质量更高，脂肪含量更低。此外，鸡蛋富含所有必需氨基酸，与鸡蛋和牛奶中的氨基酸谱非常相似，是一种高质量的蛋白质来源。

鸡的蛋白质含量因部位、皮肤和皮肤而异。从高到低的一般顺序是去皮鸡、胸肉和大腿肉。去皮鸡的热量低于其他肉类。然而，皮肤部分含有大量的脂肪，所以皮肤鸡不应该被称为低热量的食物。

每100克去皮鸡含有24克蛋白质和0.7克脂质，是一种几乎不含脂肪的高蛋白食品。

鸡也是磷、铁、铜和锌的良好来源，富含维生素 B12、维生素 B6、维生素 A、维生素 D、维生素 K 等。

与牛肉和猪肉相比，鸡肉含有更多的不饱和脂肪酸-油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，可以降低密度脂蛋白胆固醇，对人体健康有害。