可可豆可以做巧克力吗

可可豆是可可树结下的果实。虽然很多人都没见过，但他们绝对吃过可可豆做的巧克力或可可饮料，味道很好。我们也可以自己用可可豆做巧克力。可可豆富含矿物质，具有很好的抗氧化能力。适量食用对身体有好处，尤其是可可含量高的巧克力。

可可豆能做巧克力吗？

准备一些可可豆、牛奶、糖、可可脂，在蒸锅中加入适量的水加热，将碗放在蒸锅上，加入糖、可可脂和可可豆粉，保持 搅拌均匀，然后加入适量的牛奶搅拌均匀。 当它再次变稠时，将其冷却并放入冰箱约10分钟。 取出，再加热融化，加入一些你喜欢的香料，倒入模具中，让它自然冷却，巧克力就做好了。

可可豆能能做出多少巧克力？

一斤可可豆可以做约300克巧克力。 生产过程需要20多个步骤。 生产一些高质量的巧克力可能需要长达 120 搅拌可可糊需要时间和精力。黑巧克力对心脏最健康，但在巧克力中加入牛奶（如牛奶巧克力）会大大降低可可豆的效果。

可可豆有什么好处？

1、可可豆具有神奇的治疗作用，通常被认为是自然界中最好的药物之一。

2、可可豆具有超高的抗氧化能力，其ORAC指数(抗氧化能力的衡量标准)非常高。

3、未经加工的可可豆ORAC指数高于巴西莓、菠菜、蓝莓等抗氧化能力强的知名食品。 它具有很高的抗氧化能力，可以保护我们的心脏，防止细胞损伤，让我们在外部和内部感觉更年轻。

4、可可豆含有油酸，可降低胆固醇。

5、可可豆中含有镁，能促进人体对钙的吸收和代谢，以及蛋白质的合成。 它还可以缓解或预防心力衰竭、高血压、骨质疏松症、糖尿病甚至月经综合征。

6、可可豆还含有铁、铜、钙、钾、锌等多种矿物质。