萝卜干晒好之后怎么腌

腌萝卜干是我们经常吃的一种泡菜。它的方法仍然很简单。我们通常把萝卜切成所需的条状或块状，然后晒到半干，然后用芝麻油、芝麻、盐、胡椒粉、胡椒粉等腌制。腌萝卜干尝起来又酸又甜，尤其是晚餐。

萝卜干晒后怎么腌制？

1、萝卜干腌制时，用温水清洗，因为萝卜干在干燥过程中会沾上一些污垢，表面会有一些浮尘。 将萝卜干用温水洗净，取出。将水擦干，然后在阳光下晒1到2个小时。

2、在干萝卜的过程中，准备适量的辣椒面、辣椒面、芝麻，需要提前在锅里炒，调整这些调味料，如干萝卜干，加入适量的芝麻油，然后用干净的筷子，干萝卜进入干净的密封玻璃瓶，密封，放在凉爽通风的地方腌制 15天，里面的萝卜干很好吃。

萝卜要晒几天才能腌

晒萝卜没有固定的时间，用白萝卜变白就行了。 腌萝卜干燥时间不固定。 这取决于天气。 若阳光足够强，一天就能晒干，但若阳光不够强，则需晒几天。 一般来说，白萝卜会变白。 如果触摸没有水，几乎是一样的。 萝卜不要晒得太干，否则吃的时候很难泡。 萝卜干表面除非长期储存外，一般最好保持湿润。 这种萝卜干吃起来更脆更甜。 若天气不好，可用微波炉小火或烤箱50度左右烘干，防止湿萝卜变质变质，不能食用。

萝卜干是先腌还是先晒？

萝卜干泡菜一般晒半干后腌制。萝卜洗净，切成1厘米长的条状，加少许盐揉匀。这里一定要加盐，否则暴露在阳光下会腐烂。 摊开晒到半干，然后加入五香面和辣椒粉，揉成一团，放入罐中，放在阴凉处，随吃随拿。这道菜最适合冬天吃。