腊八粥是咸的还是甜的

腊八粥是一种流行的传统食品。它的成分丰富，做法多。很多人会在家煮腊八粥。腊八粥有甜有咸，主要看个人做法！

两种口味都有。

腊八粥的咸甜口味实际上与地区和习俗有关。一般来说，北方的腊八粥味道是甜的，而南方的腊八粥味道是咸的。不同地方的腊八粥配方不同，因为不同地方的产品不同，自然形成了自己的特点。因此，口味也有很大差异。具体口味可根据个人喜好确定。

腊八粥的原料不固定，但食材种类繁多。随着时代的发展，人们会在腊八粥中加入一些新的食材，这样卖的很好，很有创意。

有很多口味，甜咸的都可以做，主要看个人做法。

北方的腊八粥是甜的，南方更咸。北方习惯在腊八粥中加糖，而南方的腊八粥则不同于甜味和咸味。

有些地方的腊八粥是甜的，比如老北京的腊八粥，要加谷类、豆类、各种干果等。煮好的腊八粥又软又糯又甜，又浓又好吃。

在一些地方，腊八粥是咸的。例如，陕北人的腊八粥除了使用各种大米和豆类外，还会添加各种干果、豆腐和肉类。这种腊八粥味道鲜美，营养丰富。

腊八粥在一些地方很辣。在四川人看来，腊八粥分为甜咸辣两种，用大豆、花生、肉丁、萝卜等煮。

有些地方的人不喜欢做出选择，而是咸的和甜的！江苏人吃腊八粥分为甜咸两种，咸粥加入蔬菜和油，在上海，有“细腊八”和“粗腊八”。

一碗腊八粥，可盐可甜，可肉可素，讲究的不是食材配方，而是活泼的年味和浓浓的亲情。

配料:米50克，黄米50克，糯米50克，高粱50克，红豆100克，莲子100克，龙眼100克，花生100克，栗子100克，红枣100克，糖适量。

方法:

1.先将莲子去核去壳，然后在碗中加入适量的水，放入蒸笼中，用大火蒸1小时左右，取出备用。

2.去皮去核龙眼，然后剥去外壳和栗子皮。

3.锅中加入适量水，将红豆、红枣、花生、高粱洗净，倒入锅中煮熟。半熟后，将黄米、糯米、大米、糯米洗净，一起煮。煮熟后，用小火煮至熟。将莲子倒入粥中，搅拌均匀，煮沸后撒一些糖。