冻柿子含糖量高吗

冻柿子是东北地区比较流行的一种水果，它的吃法和冻梨差不多，解冻后再吃，味道香甜可口，营养丰富。冻柿含糖量较高，一般含糖量一般高于18%，达到20%至30%。

冻柿含糖量高。

柿子，又称柿子果、柿子果、石榴果，是一种非常受欢迎的水果，不仅美味，而且具有丰富的维生素和矿物质等营养价值。然而，对于冷冻柿子，它的糖含量高于普通柿子。

冷冻柿子的含糖量特别高，但主食的含糖量应该减去。否则，血糖波动会影响控制。柿子的营养价值很高。富含葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等，比普通水果含有更多的维生素和糖。当一个人每天吃一个柿子时，维生素C的摄入量基本上可以满足半天。此外，柿子还含有果胶，是一种水溶性膳食纤维，具有良好的排便效果，对纠正便秘和维持正常肠道菌群的生长有良好的效果。

据报道，冷冻柿子的含糖量一般高于18%，达到20%至30%。这是因为冷冻柿子在冷藏过程中果胶分解缓慢，糖分积累较多，使其口感更饱满，胃口诱人。同时，冷冻柿子还含有更多的膳食纤维，有助于调节胃肠功能，帮助消化吸收。

冷冻柿子的高糖含量也导致其高热量。冷冻柿子的热量约为60-80卡路里，低于普通柿子。因此，控制饮食的人应适当调整食用量。

1、最好不要空腹吃冷冻柿子。冷冻柿子含有大量的柿子胶，柿子胶遇到酸会凝固成块。当空腹吃大量冷冻柿子时，冷冻柿子中的柿子胶会与胃酸凝结成硬块，小如杏核，大如拳头，积累越来越大，无法排出。因此，冷冻柿子不能多吃一次，饭后吃，因为此时胃酸与食物混合，不容易产生“柿子石”。

2、冷冻柿子不应该和皮一起吃。有些人觉得吃冷冻柿子时咀嚼柿子皮比单独吃柿子更美味。事实上，这种吃法是不科学的。由于冷冻柿子中的大多数单宁酸都集中在皮肤上，因此在柿子脱涩时，不可能将所有单宁酸全部脱落。如果你一起吃，更容易形成胃柿子石，特别是当脱涩过程不完善时，皮肤中含有更多的单宁酸。

3、冷冻柿子应该慢慢吃。柿子解冻后，最好在室温下食用一段时间。脾胃虚寒的人应该在没有冷味的情况下食用。