丝瓜软了是不是坏了

丝瓜是餐桌上经常吃的一种水果和蔬菜。它生长在丝瓜藤上，形状细长，皮肤线条细腻光滑，口感甜美，营养价值高。当我们买丝瓜时，我们应该选择柔软有弹性的。太硬太软都不好。如果丝瓜软了，如果表面没有变质，你可以放心吃。

丝瓜软了不坏？

丝瓜放置时间过长，果实会过熟变软。稍微软一点，还是可以吃的，会更甜，因为摘丝瓜之前，丝瓜和 丝瓜藤的藤蔓粘在一起生长，没有足够的阳光，没有足够的光合作用，味道不是很甜，但也很硬。丝瓜越软，味道就越甜。但它不是 如果太软变质，建议再吃一次。向上。

买软的还是硬的丝瓜

太软或太硬的丝瓜不好，太硬的丝瓜太老，太软的丝瓜不新鲜。买的时候用手捏一下。如果感觉有弹性，这种丝瓜新鲜、嫩滑、多汁。

此外，丝瓜花相对新鲜，刚刚采摘，非常新鲜和嫩。丝瓜花成熟后自然脱落，丝瓜会变老，或采摘时间过长，丝瓜不再新鲜。买丝瓜藤，会流出大量的丝瓜汁，表明丝瓜更新鲜。好的丝瓜形状细长，生长均匀，没有明显的突出。

丝瓜的营养价值和功效

1、丝瓜营养丰富，富含维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质。 维生素B1能防止皮肤老化，维生素C能美白皮肤，所以多吃丝瓜能使皮肤白嫩。

2、维生素C含量高，可用于抗坏血酸，预防各种维生素C缺乏症。

3、由于丝瓜中维生素B含量高，有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康； 丝瓜汁具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美化和去除皱纹。

4、丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。 一种抗过敏物质泻根醇酸也从丝瓜络组织培养液中提取，具有很强的抗过敏作用。